Das ganze Jahr lang Frische ernten
Obst und Gemüse das ganze Jahr lang – längst haben wir uns an diese in unseren Breitengraden luxuriöse Versorgung gewöhnt. Und das nicht nur, weil in den Supermärkten jederzeit alles zu haben ist, sondern auch, weil immer mehr Hobbygärtner alte Techniken der Haltbarmachung wiederentdecken.